金屬檢測機利用電磁感應的原理，利用有交流電通過的線圈，產生迅速變化的磁場。這個磁場能在金屬物體內部能感生渦電流。渦電流又會產生磁場，倒過來影響原來的磁場，引發探測器發出鳴聲。

　　按金屬檢測機的功能來劃分：

　　1）全金屬檢測機：可以檢測到鐵、不銹鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測精度和靈敏度都比較高。這種金屬探測器通常用于食品日化等工業探測金屬異物，食品等行業對金屬異物的限制是很嚴格的。因此，對這種金屬探測器的靈敏度要求*。

　　2）鐵金屬檢測機：是一種磁感應式金屬探測器，顧名思義，這種金屬探測器只能檢測到鐵、鈷、鎳等可上磁性的金屬，俗稱檢針機。檢測鐵精度和靈敏度較高，對純度高的銅鋁等非鐵金屬不檢測，因此，這種金屬探測器常用于安裝了金屬輔料（銅鈕扣、銅拉鏈）的檢測作業。通常稱作“檢針機”“驗針機”“過針機”，這種原理的金屬探測器在國內已經有近二十年的生產歷程

　　適用行業：

　　月餅檢測；食品檢測，面包、包子、饅頭、水餃、餅干等產品中金屬雜質及金屬異物，以及藥品、玩具、服裝、制鞋、化工、皮革、針織等行業檢測產品或原料在生產加工過程中混入的金屬雜質。如：鐵及非鐵磁性金屬物品（鐵、銅、鋁、不銹鋼等有色金屬都可以檢測出），提高產品安全系數，全面提升企業產品品質。隨著生產技術和科技的逐漸進步是金屬檢測機的生產越來越先進，對于金屬含量的檢測越來越精準。